Un Kurabiyesi

1 Paket Bizim Margarin (250 gr)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
Malzemeler yoğrulur. kalınca rulo yapılır. Üzeri çatalla gezdirilerek şekillendirilir. Bıçakla kesilerek tepsiye dizilir. 180 derecede fırın soğukken konulur. Pişince üzerine bolca pudra şekeri serpilir.

Fındıklı Acıbadem Kurabiyesi

Dün değişik birşeyler deneme isteğim pek bir ağır bastı. Ben de blogları dolaşırken Çileğin blogunda ilgimi çeken bir kurabiye tarifi buldum. Değişik ve denenebilir bir tarif geldi. Hadi dedim yapayım şunu. Bir maceranın beni beklediğinden o dakikalarda haberim yoktu tabiii:) Maceraya geçmeden önce lezzetinden bahsedeyim. Benim bazen acıbadem kurabiyesi krizim tutar. Ne zamandan beri şöyle ağzıma layık bir acıbadem kurabiyesi tarifi arıyordum. bu tarif hiç beklemediğim bir zamanda ve şekilde karşıma çıkmış oldu. Gerçektende tadı aynı acıbadem kurabiyesi. Ağızda dağılıyor. Üstelik içerisinde un, kabartma tozu, yağ yok. Teşekkür ederim çilek...Herhalde bu kurabiyeyi hiç unutmayacağım:) Yapımından başlamak istiyorum. Çilek bu kurabiyeyi ceviz içinden yapmıştı. Cevizime baktım ama 200 gr kadar kalmamış olduğunu farkedince cevizle olursa fındıkla da olur dedim. Benim evdeki fındıklar yazın fındık bahçemizden topladığım fındıklar :))) ( karadenizde yaşıyorsanız ve bir karadenizli ile evli iseniz fındık bahçenizin olması doğaldır. hehehe) dolayısı ile henüz kırılmamışlardı. Aldımı beni hummalı bir fındık kırma operasyonu. 200 gr. fındık içi demeyin uzun bir süre fındık kırmaya uğraştım. bu uğraşımın uzun sürmesinin nedeni biraz da Efe'nin "ben de kıyacam" diyerek yarım konuşmasıyla etrafımda cirit atmasıyla direk bağlantılı tabii. Neyseki bir kaza bela olmadan çok şükür kırıp ayıklama işi bitti. ( siz siz olun eğer fındık veya ceviz içiniz hazırda yoksa hemen kolları sıvamayın bir kez daha düşünün derim) Biraz da ceviz kattı içine.3 te 1 oranında kadar. O miktar fındık ve ceviz karışımı rondomu dolduracak kadar oldu. un gibi çektim hepsini ve yapmaya başladım. Sonra şekillendirdim. üzerine sürülen bir de bezesi vardı. Ben bezeye de bayılırım. beze de çok güzel bir tarifle yer alıyor, çok kolaylıkla yaptım. Kurabiyelerin üzerine sürüp fırına verdim. Çilek tarifi yazarken fırınınızın en düşük ayarında 100 derecede 10 dak. kurutun diyordu. Sanırım benim fırınımda ısı yüksek geldi. 15 dak. pişirdim ama bezeler sararmaya yüz tuttu da yine de kurumadılar. belki 50 derecede falan pişirmek gerekiyordur. Neyse, piştiler ve fırından soğuyunca almak lazımmış çünkü fındık kurabiyeler acayip yumuşaktılar, hamur gibi yani. hay Allah beceremedim galiba dedim ama çok şükür soğuyunca setleştiler. tabağa alıp çayla eşime ve kayınpederime servis yaptım. O da ne teşekkür edip yemeyeceklerini söylemezlermi? Neden dedim. "Üstü beyaz krema var bunda yemem" dedi eşim. (Hay Allah unutmuşum. Evet eşimin sütlü tatlılar yemediğini yazmıştım daha önce de. hatta beyaz kremalı hiç bir şey de yemez. yaş pasta yer ama kakaolu kremalıysa. O kadar ona "ikisi de aynı şey sadece renkleri farklı desem de anlatamadım"). Ne kadar her ikisine de "o beyaz olan krama değil beze diye ikna etmeye çalışsamda başarılı olamadım yemediler". Ben de aldım kurabiyelerimi tekrar mutfağa daldım ve 80 gr. çikolatayı benmari eritip kurabiyelerin üzerine sürdüm. Tekrar içeri götürdüğümde "işte bu" diye sevinçle yemeye başladılar bu kez. Bir kurabiye yaparken bu kadar eziyet çekilir mi arkadaşlar. Ama itiraf etmeliyim ki bu kurabiye çok ama gerçekten çok lezzetli. üzerine sürdüğüm çikolata daha da lezzetli hale getirdi. Lafı yine çok uzattım :)) tarife buradan ulaşabilirsiniz. Tekrar teşekkür ederim Çilek. ( sayfada tarif "sepette yıldızlar" başlığında)

Elmalı Turta

Malzemelerim:

• 1 yumurta + 1 yumurtanın beyazı ( sarısını üzerine süreceğiz)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar)

İçi İçin:

• 4 adet orta büyüklükte elma
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz&fındık
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın
• 1\2 su bardağı toz şeker
• En üste sürmek için 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

Önce elmalarımızı iyice yıkadıktan sonra kabuklarıyla birlikte rendeliyoruz. Bunu bir teflon tavaya koyarak şekeri ekliyor ve hafifçe suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. İçerisine tarçını ve cevizi ekleyerek biraz daha pişirip soğumaya bırakıyoruz.Diğer tarafta hamuru için yumurtayı ve şekeri bir çatalla çırparak içerisine erimiş tereyağını (margarin de olabilir) ekliyor, elediğimiz unu ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz. Hamurun 3 te birini ayırıp büyük olan parçayı yağladığımız tart kalıbına ya da yaklaşık 25-26 cm lik küçük bir yuvarlak tepsiye kenarlarını yükselterek yerleştiriyoruz. Ortasına soğumuş olan iç harcı koyup üzerine ayırdığımız 3 te 1 lik hamuru merdane ile açarak yaklaşık 1 cm eninde şeritler hazırlıyoruz ve bu şeritleri hamurun üzerine yerleştiriyoruz. En üste 1 yumurtanın sarısını sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. (yaklaşık 20-25 dk kadar) En son fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz.

Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye.

Bu kurabiyeyi de yıllardır yaparım Şaşmaz tariflerden birisidir. Tavsiye edilir. Ben biraz irice yuvarladım 25 adet oldular. Biraz daha küçük yaparsanız 35-40 adet olabilir. Ağızda dağılan bir kurabiye arıyorsanız, buyrun tarifi:

Malzemeler:

• 250 gr. Margarin ( oda ısısında)
• 2 yumurta sarısı (akları üzerine sürülecek)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• yarım su bardağı fındık kırığı (içine)
• 1 buçuk su bardağı fındık kırığı (üzerine)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

Margarin, yumurta ve şeker birlikte iyice karıştırır. Diğer malzemeler de eklenir. Un en son azar azar ilave edilir. Ele yapışmayacak bir hamur olduğunda yuvarlanır ve önce yumurta akına sonra bolca fındık kırığına bulanır. Yağlanmış tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. (Ben bazen bu kurabiyenin içerisine üzüm de ekliyorum o da çok yakışıyor.)

Islak Kurabiye

Islak kurabiye

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3\4 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Ayrıca şırası için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı su

Yapılışı:
Ön hazırlık olarak şerbetini hazırlıyoruz. Şeker ve suyu bir kaba koyup ateşe koyuyoruz. Şeker eriyince kaynamasını beklemeden ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
kurabiye için 3 yumurta ve toz şekeri bir çırpma teli yada çatalla biraz çırpıyoruz (miksere gerek yok az çırpılıyor çünkü). Diğer malzemeleri de koyup aldığı kadar un ekleyerek elimizle yumuşak bir hamur yapıyoruz. Yoğun kakao nedeni ile oldukça koyu renkli bir hamurumuz olacak. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince un eklemeyi bırakıp ceviz kadar parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. Ben bu kurabiyelerin de pişip pişmediğini kürdan batırarak anlıyorum. Yaklaşık 15-20 dakika içerisinde pişiyorlar zaten. Rengi koyu olduğu için yandığı hemen belli olmuyor fırının yakınında bulunmak faydalı olabilir. Daha sonra fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen ılınmış olan şerbete atıyoruz ve 1-2 saniye bekleyip hemen geri alıyoruz. Üzerine bolca hindistan cevizi ekliyoruz. Browni kıvamunda oluyorlar. Hatta bir arkadaşım geçenlerde bu kurabiyeyi kakao kullanmadan aynı tarifle yapmış, şerbette azıcık daha fazla bekletmiş kemalpaşa tatlısı gibi olmuştu. Fikir olur belki diye yazıyorum. Hepinize hayırlı ramazanlar. Bereketli sofralar.

Sürpriz Kek

bu kekin görünümüne bakarak çikolata soslu normal bir kek sanabilirsiniz ama değil. İçinden güzel bir sürpriz karşılıyor sizi. Dilimli halini çekmek kısmet olmadı çünkü hemen bitiverdi :) değişik bir kek anlayacağınız. Tarifine geçiyorum hemen. Değişiklik seviyor ve konuklarınızı veya çocuklarınızı şaşırtmak istiyorsanız haydi mutfağa :) 4 adet pasta canavarı başımda "hadi resmi çek hemen yiyelim" diye feryat ettikleri için resim çok albenili olmadı.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvıyağ
• yarım su bardağı süt
• 1paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un.

Kekin iç Dolgusuna:

• 1 poşet kremşanti
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı ceviz veya fındık içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet ezilmiş muz

Üzeri için:

çikolata sosu ( ben hazır olandan kullandım)

Yapılışı:
Yumurta ve şeker birlikte köpürünceye kadar çırpılır. Yağ, süt ilave edilir. Un ve kabarma tozu karıştırılıp elenir. Çırpılmış olan diğer malzemeye tahta kaşıkla karıştırılarak yedirilir. Çok yayvan olmayan ortası delikli bir kek kalıbı yağlanır ve kek dökülür. 175 derecede önceden ısıtılmış fırına sürülür. Pişince alınıp soğuması beklenir. Pişme süresi fırından fırına değişebildiği için zaman vernedim. Kürdan testi işe yarıyor. Soğuyan kek kalıptan çıkartılır. (Kalıpta pişerken üst tarafa denk gelen kısmı aşağıda kalacak.)Kekin üstünden 1 parmak kalınlığında kat kesilir. Pandispanyayı ikiye kesmek gibi. Ama bunun ortası delik ve kapak üstten alınıyor. Bu kısmı dikkatlice yana koyuyoruz. Kırmamak önemli. Ortası delik olduğu için hassas olabilir. Kekin iç kısmı bir tatlı kaşığı yardımı ile oyulur. Kekin dış kabuğu kalacak. Sanki kekten bir kalıpmış gibi kalıyor. Çıkartılan kek içi robottan geçirilerek un gibi yapılır. Diğer tarafta bir kap içerisinde 1 su bardağı süt ile kremşanti çırpılır ve içerisine çekilmiş ceviz veya fındık, ezilmiş muz, ve tarçın katılarak karıştırılır. Bu karışıma un haline getirilmiş kek parçaları ilave edilip karıştırılır. Oyulmuş olan kekin içerisine bu karışım doldurulur. Biraz önce kenara koyduğumuz kekin kapağı dikkatlice üzerine kapatılıt. (eski yerine) Üzerine çikolata sosu gezdirilir. Biliyorum anlatması biraz karışıkmış gibi oldu ama gerçekten öyle değil. Kolayca yapılıyor.

Pudingli Muffinler ve nefis limonata

Aslına bakarsanız limonatayı hiç sevmezdim. Sevmezdim diyorum çünkü bu limonata tarifiyle tanıştıktan sonra neredeyse her gün yapar oldum. Oldum olası çocuklara kola veya tang tarzı içecekler içirmeyi sevmiyorum. Ben de sevmem. şu sıcacık yaz günlerinde serin serin ohh ne güzel geliyor damak tadım yeni bir lezzete merhaba dedi bu sayede.tarifini tarif defterinden almıştım. Gülseher hanımın tarifi ilginç gelmişti. tarifte taze nane kullanılması başta biraz beni tereddüte düşürse de yenilikleri deneme konusundaki karşı konulmaz merakımla giriştim yapmaya nane tadi hissedilmiyor ve çok güzel bir ferahlık katıyor. Tarifine ulaşmak isterseniz burayı tıklamanız yeterli. Teşekkürler Gülseher hanım.Gelelim pudingli muffinlere. değişik bir muffin yapmak niyetiyle yola çıkıp tamamen doğaçlama gelişiverdi muffinlerim ve tadı gayet iyiydi. Ben bir süredir kalıpla kek pişirmek yerine muffin kalıplarıyla pişirmeyi tercih eder oldum. Galiba porsiyon şeklinde olması kolay geliyor :) Üşengeçlik işte :) İşin özü belki de hazır keklerdeki görünüme sahip oldukları için çocuklarında daha çok hoşlarına gitmesi.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kakaolu puding (toz halde)
• 1 paket 80 gr. benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Yapılışını anlatmam neredeyse gereksiz çünkü klasik kek gibi (aslında baya baya kek. Neden başka bir şey anlatıyormuşum gibi yazdım ben de anlayamadım) tek farklı tarafı toz haldeki pudingi unu katmadan hemen önce içine katmak ve karıştırıp öyle un+kabarma tozunu eleyerek katmak. Sonra ister kalıplara koyun, ister büyük bir kalıba dökün arzunuza bağlı. 170 derece fırında benimkiler 20 dakikada piştiler.

Pudingli Muffinler ve nefis limonata

Aslına bakarsanız limonatayı hiç sevmezdim. Sevmezdim diyorum çünkü bu limonata tarifiyle tanıştıktan sonra neredeyse her gün yapar oldum. Oldum olası çocuklara kola veya tang tarzı içecekler içirmeyi sevmiyorum. Ben de sevmem. şu sıcacık yaz günlerinde serin serin ohh ne güzel geliyor damak tadım yeni bir lezzete merhaba dedi bu sayede.tarifini tarif defterinden almıştım. Gülseher hanımın tarifi ilginç gelmişti. tarifte taze nane kullanılması başta biraz beni tereddüte düşürse de yenilikleri deneme konusundaki karşı konulmaz merakımla giriştim yapmaya nane tadi hissedilmiyor ve çok güzel bir ferahlık katıyor. Tarifine ulaşmak isterseniz burayı tıklamanız yeterli. Teşekkürler Gülseher hanım.Gelelim pudingli muffinlere. değişik bir muffin yapmak niyetiyle yola çıkıp tamamen doğaçlama gelişiverdi muffinlerim ve tadı gayet iyiydi. Ben bir süredir kalıpla kek pişirmek yerine muffin kalıplarıyla pişirmeyi tercih eder oldum. Galiba porsiyon şeklinde olması kolay geliyor :) Üşengeçlik işte :) İşin özü belki de hazır keklerdeki görünüme sahip oldukları için çocuklarında daha çok hoşlarına gitmesi.Malzemeler:3 yumurta1 su bardağı toz şekeryarım su bardağı sıvıyağ2 su bardağı un1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1 paket kakaolu puding (toz halde)1 paket 80 gr. benmari usulü eritilmiş bitter çikolataYapılışını anlatmam neredeyse gereksiz çünkü klasik kek gibi (aslında baya baya kek. Neden başka bir şey anlatıyormuşum gibi yazdım ben de anlayamadım) tek farklı tarafı toz haldeki pudingi unu katmadan hemen önce içine katmak ve karıştırıp öyle un+kabarma tozunu eleyerek katmak. Sonra ister kalıplara koyun, ister büyük bir kalıba dökün arzunuza bağlı. 170 derece fırında benimkiler 20 dakikada piştiler.

Çilek Soslu Muffinler

Bu muffin tarifini Dr Oetker Muffin kalıbının arkasından alıp uyguladım. Gerçekten de çok lezzetli oldular.

Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 paket vanilya (ben 1 paket kullandım)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 300 gr. un
• 150 ml. süt
• 175 gr. yumuşak margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gr. bitter çikolata

Üzeri için Dr. Oetker meyve sosu (asıl tarifte yoktu ama ben üzerine yalışacağını düşündüm. İyi ki de yapmışım çok güzel yakıştı)

Yapılışı:Yumuşak margarini mikserle biraz çırpıyoruz ve içerisine toz şekeri ekliyoruz. Birlikte çırptıktan sonra yumurtaları ekliyoruz. diğer malzemelri ekleyip küçük küçük kırdığımız çikolatayı da ekleyip biraz margarinle yağlanmış olan kalıplara 1 er yemek kaşığı koyarak 180 C fırında pişiriyoruz. Kalıplarından aldıktan sonra üzerine hazırlamış olduğumuz meyveli sosu gezdiriyoruz.

Dolgu Kremalı Kurabiye

• DOLGU KREMALI KURABİYE
  Bu tarifi dr. Oetker Dolgu Kremasının arkasında okuduğum tarife göre yaptım. Tarif ilgi çekiciydi. Sonuç ise harika :) hem misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz, hem de çok çabuk tüketileceğine garanti verebileceğim bir kurabiye.
  240 gr (2 su bardağı) mısır nişastası
• 330 gr. (3 su bardağı) un
• 1 poşet kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 250 gr. Oda ısısında yumuşamış margarin.

Bütün malzemeler karıştırılarak bir hamur yapılır.

İç Dolgusuna:

1 poşet Dr. Oetker Dolgu Kreması,

2,5 çay bardağı soğuk süt ile mikserle 2 dakika çırpılır.

İçerisine:

1 su bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı fındık veya ceviz kırığı

1 çay kaşığı tarçın

2 çay bardağı damla çikolata (bu asıl tarifte yoktu ben ekledim) eklenip karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde açılır. İçerisine iç malzemeden konulup bohça gibi katlanır. Yuvarlanarak yağlanmış tepsiye dizilir. 160 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir. İşte ağızda dağılan güzelim kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun.

Kalbimde hazine var kurabiyesi

SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL LEZZETLER
Bu kurabiyelerin tarifi aynı Dolgu Kremalı kurabiye gibi. Aynı hamur ve içten, bu sefer yarım ölçü hazırladım. Sadece bu kez büyük parçalar alarak bir strech film arasına koyarak merdane yardımı ile 0,5 cm kalınlığında açtım ve kalpli kalıpla kestim. Her bir kurabiye için iki parça gerekiyor.Kalpli şeklin bir tanesinin ortasına dolgu harcından koyup ikinci kurabiyeyi üzerine kapattım. Kenarlarını uçlarından bir çatalla hafifçe ezerek sabitledim. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk. kadar fırınladım. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serptim.
Bugün sevgililer günü ben de biricik aşkımın, eşimin sevgililer gününü kutluyorum. Bütün aşıkların günü kutlu olsun :)

Yumuşacık Muffinler

SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL LEZZETLER-2Bu Browniler çok lezzetli ve şık oldular. Tarifini Pastacı Burcu'nun blıgundan aldım. Şimdiye kadar yaptığım ve yediğim onca değişik Browni arasında bu sefer yaptıklarım baş köşeye oturdu. Aşkınızı memnun etmek istiyorsanız bu cupcakeler tam sizlik :)Tarifi http://pastaci.blogspot.com/ adresinden "mavi güllü cupcake" başlığında bulabilirsiniz. Benim tarifte yaptığım değişiklik içerisine attığım yaklaşık1 su bardağı kadar donmuş vişne ve parçalara bölerek kekin içine kattığım 50 gr kadar bitter çikolata oldu. Oldukça yoğun bir çikolata tadı ile tam sevgililer gününe yaraşır bir tarif. Benden de bu tarif için kocccaman bir teşekkür Burcu'ya ( dilerim bir gün ben de senin gibi güzel pastalar yapabilirim Burcu) tekrar hepinizin SEVGİLİLER GÜNÜ KUTLU OLSUN :)

Yeni yıl Kurabiyeleri

YENİ YIL KURABİYELERİ
Yeni yılınız kutlu olsun :)Tüm dileklerinizin gerçekleştiği, huzurlu, mutlu, sağlıklı ve başarılarla dolu, umutlarınızın hep yeşererek çoğaldığı bir yıl diliyorum.Biliyorum biraz geç oldu ama ben de yeni yıl kurabiyelerimi göstermek istedim :) Bu kurabiyeleri cuma günü oğlumun okulunda arkadaşları ile yaptıkları "yeni yıl partisi" için hazırlamıştım. hepsi çok severek yemişler. gerçekten de görüntüleri çok şeker olmuştu.Ben yaparken her zaman yaptığım zencefilli kurabiye tarifim ile yaptım ama bence ısrarla zencefilli olmalarına hiç gerek yok her türlü kurabiyede bu süslemeler harika dururlar. Siz yeterki zaman ayırabilin. Üstelik illede yılbaşını beklemek gerekmiyor, çocuklar inanılmaz mutlu oluyorlar.Malzemeler1/2 su bardağı zeytinyağı,1 su bardağı esmer şeker, 1 çay bardağı pekmez, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 fiske tuz, 1 yemek kaşığı toz zencefil, 1 tatlı kaşığı tarçın, 3-4 adet ezilmiş karanfil, aldığı kadar un(yaklaşık 3 u bardağı kadar)Hamur yoğrulduktan sonra streç film arasına konup merdane ile yaklaşık 1/2 cm kalınlığında açılıp kalıplarla kesilir ve 175C önceden ısıtılmış fırında 15 dak. pişirilir. Sizin fırınınızın ayarına göre pişme süresi değişebilir. Fırından aldıktan sonra iyice soğuması beklenip üst glazür ile süslenir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta kurabiyeler pişerken fırında çok kalırsa kuruyabiliyorlar. Kurumadan çıkarmak lazım. Süslemeleri yaparken ben gıda boyaları kullandım. Ama bu boyaları birkaç toz zerresi halinde serperek kullandım. Eğer sizde gıda boyası kullanacaksanız çay kaşığının ucuyla falan koymayın çok fazla geliyor. Emin olun bu kurabiyeleri boyamak çok güzel bir rahatlama sağlıyor. Hele çocuklarınız bu boyama işinden çok keyif alıyorlar. Tecrübe ile sabittir :)Süslemeleri için: 1 yumurtanın beyazı ile 1 su bardağı pudra şekeri mikser ile iyice çırpılır. Birkaç damla limon suyu sıkılır. İstenirse gıda boyaları ile renklendirililerek kurabiyelerin süslemesinde kullanılır.Ya da bu haliyle beyaz süslemeler yapmak mümkün. glazürü çok kalın sürmezseniz kısa sürede kuruyorlar. Ben süslerken kürdan kullandım.